新闻中心

联系我们

公   司:荆门华中农业股份有限公司

联系人:何经理

手   机:15908696269

邮   箱:150385534@qq.com

地   址:湖北省荆门市高新区•掇                       刀区麻城镇板庙村二组

网   址:www.jmhzny.com

当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

牛肉应该如何保鲜

2020-10-15

牛肉对冷藏温度非常敏感。一般而言,冷冻牛肉的储存温度必须在摄氏零下18摄氏度,而冷冻牛肉的冷藏温度不能高于4摄氏度,而反复解冻是最忌讳的,这不仅会失去肉的味道,还会滋生细菌。因此,华中农业不建议消费者在线购买牛肉,因为在运输过程中无法保证牛肉的温度和时间,即使将牛肉与冰袋一起添加也无济于事。专家建议,如果您在冷冻牛肉包装中看到类似冰红色的固体,或者牛肉为黑色,则表明牛肉已经反复融化,因此不建议购买。


华中农业


在保存方面,比较容易被忽视的部分是包裹牛肉的外包装。在国际上,为了确保牛肉的质量,采用高阻氧热缩薄膜用于包装以防止牛肉氧化变质。它可以在快速冷冻条件下保存24个月,在冷藏条件下可以保存一周以上。但是,普通保鲜膜只能在冷藏温度下储存牛肉3天,这已经是极限。

鲜牛肉

1,观察表面

在挑选牛肉时,我们我们可以观察一下牛肉的表面,首先看色泽,鲜牛肉色泽鲜红,脂肪部分呈现白色或乳黄色;而颜色呈现暗红色,并且脂肪部分无光泽,甚至呈现绿色的牛肉则不再新鲜,不建议购买。之后摸一下牛肉表面,鲜牛肉表面微干且不粘手,而放置时间较长的牛肉摸起来粘手,所以千万不要选这些。

2,按区别

选择牛肉时,我们可以用手指压牛肉。如果下陷的地方可以立即恢复,那么牛肉就新鲜又好吃。如果恢复缓慢或不慢,则牛肉不再新鲜或变质,因此请不要购买。

3.闻到气味

好的牛肉闻起来很淡,这是一种独特的正常气味。坏牛肉闻起来很酸和奇怪。不要选这种牛肉。

标签

相关产品

雪花牛肉
牛肋骨
牛百叶
黄瓜条牛肉
雪花肥牛

相关新闻

  • 在线客服
  • 联系电话
    15908696269
  • 在线留言
  • 在线咨询